Gâteau au yaourt retourné a l'ananas
Avec du caramel home made (recette inratable)
Préparation
200 g de sucre
Mettre le sucre dans une casserole sur feu vif en faisant un trou au milieu. Quand le centre commence à fondre, ramener le sucre des bords dessus progressivement, en baissant un peu le feu.
On obtient un caramel en quelques secondes !
Pas de ratage possible, car on ne met pas du tout d'eau (le sucre en contient!), et dans la casserole on voit tout de suite la coloration du caramel
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