Ingrédients
5 petites courgettes
20 cl de crème
3 œufs
150g de feta
80g de farine
150cl de lait
2 c. à s. d"huile d"olive
1 gousse d"ail
Poivre
Préparation
Peler les courgettes en enlevant une bande de peau sur 2, les couper en dés.
Faire revenir les dés de courgettes dans l'huile d'olive pendant environ 5 min
Battre les œufs en omelette, ajouter le lait et la crème.
Presser la gousse d'ail et l'ajouter à la préparation.
Ajouter la farine et bien mélanger
Couper la feta petits dés.
Ajouter les courgettes et la feta à la préparation et bien remuer. Poivrer.
Ne pas saler ou très légèrement car la feta est déjà salée.
Verser dans un plat allant au four légèrement huilé
Faire cuire 40 à 45 min à 180°
