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Pour environ 15 biscuits
250g de farine
1 càc de graines de pavot
1 càc de graines de sésame
60g de beurre
120ml d'eau 1 pincée de sel
1 jaune d œuf
Couper le beurre ramolli en petits morceaux
Mélanger la farine ,les graines et le beurre
Ajouter 1 pincée de sel
Creuser un puits et incorporer l'eau
Pétrir la pâte
Former une boule et placer au frais environ 1h
Étaler la pâte
L'aplatir en conservant environ 1 cm d’épaisseur
Découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce
Les badigeonner du jaune d’œufs
Enfourner environ 25 minutes dans un four préalablement préchauffé à180°
Laisser refroidir et déguster accompagnés du pesto de courgettes
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