Cupcakes au Ferrero Rocher

Publié par Mère Indigne sur 24 Décembre 2012, 08:18am

Cupcakes au chocolat et Ferrero Rocher

Pour 12 cupcakes :
160 g de farine avec levure incorporée
30 g cacao en poudre
180g de vergeoise brun (peut être remplacée par cassonade )
... 1 sachet sucre vanillé
60 g beurre ramolli
130g de crème fraîche
2 œufs
Qq Ferrero rocher
Le glaçage
100g de beurre
300g de sucre glace
40g de cacao en poudre
40ml de lait

Préchauffer le four à 170°
Mélanger le farine ,le cacao ,la vergeoise le sucre vanillé et le beurre pour obtenir une texture sablée
Délayer la crème fraîche avec les œufs ,ajouter petit à petit ce mélange à la farine pour obtenir une pâte bien lisse et aérée
Mettre la moitié d'un Ferrero dans chaque caissette ,les remplir au 2/3 avec la pâte
Faire cuire pendant 20 25 minutes ,testée la cuisson avec un cure dent
Laisser refroidir
Préparer le glaçage dans lequel on peut ajouter qq cuillerées de Nutella
Appliquer le glacage à la poche a douille, decorer ,on peut deposer 1/2 ferrero dessus pour les plus gourmands

Cupcakes au chocolat et Ferrero Rocher

Pour 12 cupcakes :
160 g de farine avec levure incorporée
30 g cacao en poudre
180g de vergeoise brun (peut être remplacée par cassonade )
1 sachet sucre vanillé
60 g beurre ramolli
130 g de crème fraîche
2 œufs
Qq Ferrero rocher
Le glaçage
100g de beurre
300g de sucre glace
40g de cacao en poudre
40ml de lait

Préchauffer le four à 170°
Mélanger le farine ,le cacao ,la vergeoise le sucre vanillé et le beurre pour obtenir une texture sablée
Délayer la crème fraîche avec les œufs ,ajouter petit à petit ce mélange à la farine pour obtenir une pâte bien lisse et aérée
Mettre la moitié d'un Ferrero dans chaque caissette ,les remplir au 2/3 avec la pâte
Faire cuire pendant 20 25 minutes ,testée la cuisson avec un cure dent
Laisser refroidir
Préparer le glaçage dans lequel on peut ajouter qq cuillerées de Nutella
Appliquer le glacage à la poche a douille, decorer ,on peut deposer 1/2 ferrero dessus pour les plus gourmands