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Pour la chandeleur il faut penser à préparer les pâtes à tartiner
Recette caramel beurre salé
Ingrédients (pour 700 g) : - 200 g de beurre salé coupé en dés,
- 1 briquette de 20 cl de crème fraiche entière liquide,
- 400 g de sucre semoule,
- 4 cuillères à soupe de miel liquide.
Préparation de la recette :
Mettre dans une casserole le sucre et le miel à feu moyen.
Mélanger jusqu'à obtenir un caramel couleur acajou (selon vos goûts).
Verser la crème fraiche entière CHAUDE au caramel(attention aux projections mais si votre crème est chaude, il n'y a pas de problème).
Faire bouillir 3 minutes en mélangeant bien, il ne doit plus y avoir de grumeaux de caramel.
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Les trucs et astuces de Cherise
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