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Cupcakes au pesto (rouge ou vert )
Pour 12 cupcakes
200g de farine avec levure incorporée
2 œufs
240 ml de lait
1 pincée de sel
50g de beurre fondu
4 c à s de pesto
Pour le glaçage :
Fromage frais type Philadelphia
6 c à s de pesto
Préchauffer le four à 180°
Placer les caissettes dans la plaque
Dans un saladier ou dans la bol du batteur mélanger les œufs ,le beurre et le lait pour obtenir un mélange homogène
Ajouter la pincée de sel et le pesto
Continuer de battre en ajoutant progressivement la farine
Verser la pâte dans les caissettes environ 3/4
Enfourner pendant 20 min
Pour le glaçage
Mélanger le fromage frais et le pesto et décorer avec une tomate cerise « on the cake «
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