Galette à Sucre de Père Indigne

Publié par Mère Indigne sur 20 Mai 2013, 12:27pm

Puisque tout fout le camp et qu'il n'y a plus de saison ...Voici la fameuse recette de la :Galette à Sucre de Père Indigne

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 250 g de farine

- 2 sachets de levure de boulanger (20g)

- 125 g de beurre

- 2 oeufs

Préparation de la recette

:Dissoudre la levure dans un demi verre d'eau tiède additionnée d'une cuillère à soupe de sucre.

Verser la farine dans une terrine, faire une fontaine, mettre une pincée de sel et y casser un oeuf.

Ajouter le mélange contenant la levure.

Remuer puis ajouter le beurre fondu.

Mélanger vigoureusement pendant au moins 10 minutes.Laisser reposer la pâte environ 2 heures.

Étaler la pâte dans une tourtière préalablement beurrée.

Saupoudrer de sucre (selon vos goûts).

Mettre quelques noisettes de beurre ainsi qu’un œuf battu au milieu de la préparation

Mettre au four 15 min environ à thermostat 7 (210°C)

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Vernier Pierre

23/05/2013 18:35

Recette faite avec application .la mienne est peu moins dorée que sur la photo ,mais toute aussi fameuse ! Merci pour cette recette, Père Indigne.