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mereindignecreations.overblog.com

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L'imagination au service de la création. Pleine d'idées et d'envies cette mère de famille vraiment très indigne, vous fera découvrir ce qu'elle partageait précédemment uniquement avec sa famille et ses amis. Sucrées, salées ou épinglées vous serez surpris et charmés par ses réalisations respirant la bonne humeur. Cupcakement votre


APPLE PIE DE FILS INDIGNE

Publié par Mère Indigne sur 11 Septembre 2014, 14:38pm

Ingrédients pour la pâte

- 600 g de farine
- 300g de beurre en dés et en pommade
- 1 cuillère à café de sel
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 160 ml d'eau ou de lait tiède


Le beurre doit être sorti du frigo avant, ou alors passez-le qq min à puissance minimum au micro-onde. Il ne doit PAS être fondu mais en pommade.

Mélanger la farine ,le sucre et le sel dans un plat


Ajouter le beurre puis incorporez-le à la farine en pétrissant rapidement et légèrement du bout des doigts. On doit obtenir une sorte de semoule grossière en 2 ou 3 min.

Incorporer rapidement le lait . Il en faut très peu pour permettre à la pâte de se lier et de faire boule.

Pour étaler sans problème, étaler la pâte sur du papier cuisson

Ingrédients pour la préparation

1,2 kg de pommes

le jus d'un citron

3 c à s de cassonade

c à c de cannelle en poudre

1 c à c de gingembre en poudre

1/2 c à c de muscade

1 c à s d'extrait de vanille

Préchauffez le four à 210°

Épluchez les pommes et les coupez en quartiers

Enlevez le cœur et les pépins et coupez les en tranches épaisses

Les mettre dans un saladier

Arrosez avec le jus de citron

Mélangez le sucre et les épices dans un petit bol et versez les sur les pommes

Remuez suffisamment pour que chaque tranches s’imprègnent du sucre épicés

Étalez la moitie de la pâte ,garnissez le moule en laissant déborder sur les cotés

Piquez à la fourchette

Mettre dessus les pommes épicées

Étalez le reste de la pâte et recouvrez en les pommes

Soudez soigneusement avec les doigts les 2 épaisseurs de pâtes

Faire une cheminée au centre

Enfournez pendant environ 45 min

Partez chez le coiffeur et laissez le soin à Mère Indigne de faire la vaisselle et remettre la cuisine en état !!

Dégustez tiède …. Le must accompagné de glace à la vanille

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Desse 12/09/2014 11:09

Oh! Ca me plaît beaucoup! Je m'y mets cet après-midi!

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